美しさの秘密 胡蝶蘭の仕立て方には次の方法があります。 5分開花→花軸を曲げる→→８分開花→曲げた物を寄せ植→即出荷 （この方法は分業、ベルトコンベヤー式で量を重視した生産者） 5分開花→寄せ植えし、バランスを見て花軸を曲げる→→８分開花→花が揃ったら出荷 （担当者が寄せ植えから仕立てまで１人で担当する、高級品を主とした生産者） 寄せ植えと仕立ての方法 鉢を目前に置いて正面から眺め、鉢を回転するか、裏面に移動して花を固定する。 正面から作業をすると花に傷が付きやすい。 （ほとんど生産者はこの一般的な方法です） 当店は姿見で 写真右手奥に胡蝶蘭の鉢が見えます、これは姿見（大型の鏡）に作業中の花が写っています。 つまり鏡を見、詳細部分を調整しながら全て裏面から作業をします。 当店では花の大小にかかわらず全て背面作業です。 この方法は理想的ですが、左右逆像で作業するため、熟練を要し、器用な人でなければ習得することが出来ません。幸いにも当店は優秀なスタッフが揃っており、各々見事に仕上げます。 細心の注意と、妥協のない品質への心配り、洗練された美しさはこうして作られます。